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JANGIN bedeutet auf Koreanisch „Handwerker“ – und genau für diese Zielgruppe haben wir dieses Produkt entwickelt. Wir haben festgestellt, dass amerikanische Verbraucher gerne mit Gochujang kochen würden, die traditionelle Paste aber oft als abschreckend empfanden. Deshalb haben wir als erste Marke Gochujang in zwei Saucen aufgeteilt: eine Kochsauce und eine Finishing-Sauce. Jede Sauce ist für einen bestimmten Anlass geeignet, sodass jeder sie bedenkenlos verwenden kann. Ich habe dieses Produkt gemeinsam mit Küchenchef Mingoo Kang vom Restaurant Mingles, Koreas einzigem Drei-Sterne-Restaurant, entwickelt – mit handwerklich hergestellten Zutaten, ohne Maissirup und ohne Kompromisse. Echte Tradition, neu interpretiert.